Maastrichts Mooiste; Bourgondisch Genieten in Maastricht !

Wat een heerlijk weekend!

IMG_1382

Het genieten begon zaterdagmiddag op het terras van het Wycker Cabinet met munt/limoen limonade en aspergesoep en eindigde zondag op een terras op het Vrijthof met garnalenkroketten en witte wijn!

IMG_1344_2

Tussendoor hebben we op het Onze Lieve Vrouweplein genoten van de zon en heerlijke Limburgse vlaai en bij  Il Giardino della Mama van heerlijke pasta’s.

En dat allemaal ter voorbereiding op Maastrichts Mooiste; 10 mijl hardlopen door Maastricht en haar prachtige omgeving!
Over de Sint Pietersberg en langs Chateau Neercanne.

IMG_1376_2

Eerst de startnummers ophalen

IMG_1380

en dan genieten van de zon en koffie met vlaai op het Onze Lieve Vrouweplein.

En we hadden ook nog tijd en energie voor een kleine stadswandeling;
over de oude stadswallen, langs de Jeker, over de nieuwe brug over de Maas en langs Beluga!

IMG_1350

Klaar voor de start!

IMG_1359

over het Vrijthof naar de finish op de Markt!

IMG_1370

Het heet niet voor niks Maastrichts Mooiste.
De route is schitterend, het weer was prachtig, de verzorging onderweg was fantastisch, het publiek langs de kant is geweldig en de zaate hermeniekes maakten het helemaal af!

Afbeelding

En wat een verrassing op het Vrijthof!
Mijn vader stond midden op straat foto’s te maken en mijn moeder zat met een aanmoedigingsbord op het terras!
Wat was ik trots!
Trots op Maastricht, trots op mijn loopmaatjes, trots op mijn ouders en vooral heel trots op mezelf!

Afbeelding 2

Spierpijn?

Heb jij afgelopen weekend ook zo lekker gelopen?
En voel je nu ook je spieren?
Kijk dan eens op https://bourgondischengezondgenieten.com/2014/11/18/the-day-after/ voor een paar tips om snel te herstellen!

Advertenties

Dit was 2014

Omdat December toch een maand van terugblikken is.
Omdat ik op zoek ben naar motivatie om buiten te gaan rennen terwijl het binnen lekker warm is.
Omdat ik eigenlijk ook op zoek ben naar redenen om lekker binnen te blijven.
Omdat het leuk is om plannen te maken voor volgend jaar.
Omdat het heerlijk is om nog even na te genieten.

2014 was voor mij een jaar vol sportieve hoogtepunten.
Mijn eerste 10 mijl, mijn eerste buitenlandse run, mijn eerste vakantie met loopmaatjes…
Dit is mijn loop top 3 van 2014!

1. Maastrichts Mooiste
2. de Saint Tropez Classic
3. De Haarlemse Grachtenloop
3. De Halve van Haarlem

Afbeelding 2
1.Maastrichts Mooiste
Deze loop doet zijn naam eer aan.
Maastrichts Mooiste; 16 km rennen door Maastricht en het buitengebied van Maastricht. Zelfs een stukje door België!
Een prachtige route langs het kasteeltje van André Rieu, over de Pietersberg, langs de wijngaarden, door het dorpje Kanne (België ), over de binnenplaats van Chateau Neercanne.
Met start en finish op de Markt van Maastricht.
Ik had me erg op deze loop verheugd (ik had me ingeschreven tijdens de nieuwjaarsnacht) en hij overtrof alle verwachtingen.
De route, het publiek, de gezellige sfeer tussen de deelnemers, de ‘zaate hermeniekes’ langs de kant en de vlaai aan de finish, alles was fantastisch.

9367255

6345090

842617

4499983

Bovendien was het mijn eerste 10 mijl.
En ik liep samen met manlief!
Wat was ik trots toen ik over de finish liep, trots op mezelf en trots op mijn Limburgse land, waar ik al jaren weg ben.
Ik was toen al blij met mijn tijd; 1.42.28.
Achteraf ben ik er helemaal enthousiast over, het is me het hele jaar niet meer gelukt om daar onder te lopen!
Het was een heerlijk weekend.
Lekker Bourgondisch en gezond genieten!
Ook zin gekregen?
De volgende Maastricht Mooiste vindt plaats op zondag 7 juni 2015.
De inschrijving start op 1 januari a.s.!

15429041667_7b66f0b5de_o-1

2. De Saint Tropez Classic
Mijn eerste buitenlandse run!
16 km door Saint Tropez.
Met de start in de haven (eerst nog even over de vismarkt) en de finish op de Place des Lices.
Een prachtige route langs de haven, door de winkelstraten met Designer merken, heuvel op heuvel af, omhoog naar de Citadel (2 keer!) met prachtig uitzicht op de Méditerranée, door schattige Franse straatjes en met enthousiast Frans publiek langs de kant (allez, allez, courage!).
En dan de finish op de Place des Lices, met een glas rosé en een stuk tarte Tropézienne!
Een ervaring om nooit te vergeten!
Het was heel bijzonder om dit samen met mijn hardloopvriendinnen van HiHa Haarlem te beleven.
Een weekend om in te lijsten!
Weer heerlijk Bourgondisch en gezond genieten!

IMG_5866

Afbeelding 4

IMG_0115

IMG_5873

Ook zin gekregen?
De volgende Saint Tropez Classic zal plaatsvinden op 18 Oktober 2015!

Afbeelding

3. Een gedeelde derde plaats voor de Grachtenloop en de Halve van Haarlem.
Het blijft bijzonder om zo’n hardloopevenement mee te maken in je eigen stad.
De Grachtenloop vindt plaats op een zomeravond en de route loopt door het centrum van Haarlem, langs de grachten.
De Halve van Haarlem (10km) start en finisht op de Grote Markt en alleen dat maakt hem al bijzonder.
Daarnaast loopt de route de stad uit richting de duinen. Haarlem op z’n mooist!
De 21km schijnt nog mooier te zijn. Die staat nog op mijn verlanglijstje!
De volgende Grachtenloop is op 26 juni 2015.
De volgende Halve van Haarlem is op 27 September 2015.

En zo waren er dit jaar nog meer sportieve hoogtepunten.
Ik was voor het eerst van mijn leven in New York!
Ik heb er zelfs een stukje kunnen rennen in Central Park!
En ik was terug in de Grand Canyon!
De eerste keer was twintig jaar geleden tijdens mijn allereerste vakantie met manlief (toen nog vriendje), nu waren we met z’n vieren.
Heel bijzonder!
Helaas was er ook een dieptepuntje.
In het voorjaar werd vastgesteld dat mijn schildklier niet goed functioneert.
Hoewel dit een heleboel vage klachten (oa extreme vermoeidheid, stijve spieren en gewrichten) verklaart en op te lossen is met medicijnen vond ik het toch vervelend om te horen.
Inmiddels ben ik aan het idee gewend en zie ik nog meer het belang in van goed eten en gezond leven.
Dat dit heel goed samen gaat met genieten moge duidelijk zijn uit de verhalen op dit blog.
Nog meer Bourgondisch en gezond genieten dus, ook in 2015!!!!

Om het jaar goed uit te luiden maak ik deze oliebollen met cranberry’s en pistachenoten.

Recept oliebollen met cranberry’s en pistachenoten

Ingrediënten:
125 g gedroogde cranberry’s
500 ml karnemelk (op kamertemperatuur)
14 g gedroogde gist (2 zakjes)
2 el suiker
500 g bloem
1 ei
1 tl zout
50 g pistachenoten
1 l arachideolie of frituurpan

Bereiden:

Doe de cranberry’s in een kom.
Schenk er 300 ml kokend water over en laat 15 minuten staan. Giet af.
Verwarm ondertussen voorzichtig de karnemelk in een steelpan op laag vuur tot lauwwarm.
Doe de gist en de suiker in een kom en roer de karnemelk erdoor.
Zeef de bloem boven een kom.
Klop het ei los in een diep bord.
Maak in het midden van de bloem een kuiltje.
Schenk hier het gistmengsel en het ei in.
Voeg het zout toe.
Roer met een houten lepel tot een samenhangend beslag.
Snijd de cranberry’s grof en hak de pistachenoten grof.
Meng door het beslag.
Dek het beslag af met een warme, lichtvochtige doek en laat 1 uur rijzen op een warme plek.
Verhit de olie in een ruime pan tot 180 graden (of zet de frituurpan aan).
Doop 2 eetlepels in de olie en schep bolletjes van ter grootte van een flinke walnoot van het beslag.
Bak maximaal 6 oliebolletjes per keer in 3 minuten goudbruin en gaar.
Keer regelmatig.
Laat de oliebollen uitlekken op keukenpapier.
Bestrooi met poedersuiker.

 

IMG_7846

Op een heerlijk bourgondisch en gezond 2015!!!!

Ook zin gekregen?

http://www.maastrichtsmooiste.nl

http://www.sainttropezclassic.com

http://www.halvevanhaarlem.nl

http://www.grachtenloop.nl