12 tips om af te vallen en op gewicht te blijven!

Een nieuw jaar, nieuwe voornemens.
Wil jij een paar kilo afvallen? En daarna op je streefgewicht blijven?
Dan heb ik een paar tips voor je.
Ik ben dan wel geen voedingsdeskundige maar wel ervaringsdeskundige ūüėČ
Ruim 2 jaar geleden ben ik ruim¬†12 kilo afgevallen. En de kilo’s zijn er nog steeds af!
De truc? Anders eten en meer bewegen!
En met anders eten bedoel ik niet calorie√ęn tellen of poedertjes uit zakjes. Daarvoor hou ik teveel van lekker eten.
Ik geef je meteen mijn favoriete recepten erbij, dan kun je meteen beginnen!

1. Eet minder (snelle) koolhydraten.

Vervang witte rijst en witte pasta door zilvervliesrijst en volkoren pasta, vervang witbrood door volkorenbrood, of beter (en lekkerder) zuurdesembrood of speltbrood.
Aardappels kun je trouwens prima vervangen door knolselderij, pastinaak of zoete aardappel.

recept pastinaakfriet: https://bourgondischengezondgenieten.com/2014/11/09/in-plaats-van-friet/

recept geroosterde wintergroenten: https://bourgondischengezondgenieten.com/2014/12/11/geroosterde-wintergroenten/

recept stamppot: https://bourgondischengezondgenieten.com/2014/12/06/of-je-worst-lust/

Afbeelding 4

2. Eet meer groente

Serveer bijvoorbeeld 2 soorten groente bij de warme maaltijd. Of maak een salade erbij. Je kunt beter meer boontjes eten dan meer aardappelen ūüėČ

3. Eet minder bewerkte producten.

Vermijd de pakjes en de zakjes, maar ook de hamburgers, schnitzels, worstjes etc. Kies liever voor echt lekker vlees van de slager.

4. Eet minder suiker (duh)

In veel bewerkte producten zit heel veel suiker. Als je deze van je menu schrapt krijg je meteen minder suiker binnen.

Probeer ook eens te bakken met minder suiker of met suikervervangers.

recept perentaart: https://bourgondischengezondgenieten.com/2014/11/21/perentaart

recept muffins: https://bourgondischengezondgenieten.com/2014/11/09/havermout-muffins-met-blauwe-bessen

Afbeelding 27

5. Ontbijt goed.

Een goed ontbijt zorgt ervoor dat je de rest van de ochtend niet voortdurend trek hebt en op zoek gaat naar koekjes etc.
Ik ontbijt het liefst met havermoutpap (met amandelmelk) of met yoghurt met muesli of homemade granola.

recept havermout: https://bourgondischengezondgenieten.com/2014/11/09/een-hartverwarmend-ontbijtje

recept granola: https://bourgondischengezondgenieten.com/2014//11/09/winterse-granola-met-pumpkin-spice-en-cranberries

En in het weekend gaat er niks boven een zuurdesemboterham met avocado en een gekookt eitje!

Afbeelding 6

6. Zorg voor een goede lunch.

Een goede lunch voorkomt dat je ’s middags weer trek krijgt en op zoek gaat naar dropjes etc.
Probeer bij de lunch meteen een portie groente te eten.
Een lekkere salade bijvoorbeeld, of zelfgemaakte soep. Hierdoor eet je ook minder brood (=koolhydraten)

Deze tijd van het jaar eet ik liever soep dan salade.
Vaak maak ik aan het begin van de week een pan soep met verse groente.
Hiervan kan ik dan elke dag een kom nemen bij de lunch.

recept pompoensoep: https://bourgondischengezondgenieten.com/2014/11/09/kruidige-pompoensoep-met-zoete-aardappel/

Afbeelding 43

7. Drink minder melk

Ik ben helemaal gestopt met melk drinken. Ik maak mijn havermoutpap met amandelmelk en neem wel regelmatig een bakje yoghurt.

8. Drink minder alcohol 

In een glas wijn zit meer suiker dan je denkt!

9. Zorg dat je altijd gezonde tussendoortjes bij de hand hebt.

Vergeet de sultana’s, eierkoeken en ontbijtkoeken.
Ik heb altijd gedroogd fruit (dadels,vijgen, abrikozen) en amandelen of walnoten in huis.
Eerste hulp bij zoete trek; een paar dadels met een handje amandelen!

Noten zijn sowieso een goed idee, zolang ze maar ongebrand en ongezouten zijn.
Andere fijne tussendoortjes zijn:
worteltjes met humus
een boterham met pindakaas
een kopje thee, soms is trek in iets lekkers gewoon dorst
een bakje yoghurt met granola (vooral na het sporten)

10. Ben niet te streng voor jezelf.

Pas bijvoorbeeld de 20/80 regel toe. Dat betekent dat je 80 procent van de tijd verantwoord en gezond eet en 20 procent van de tijd wat minder streng voor jezelf bent.
Je zult merken dat het steeds vanzelfsprekender wordt om verantwoorde keuzes te maken. En dat die ook heel lekker kunnen zijn.
Ik kom vaak niet eens aan die 20 procent.

11. Geniet van ieder eetmoment

Eet bewust. Prima als je zin hebt in een koekje. Maar ga er dan voor zitten en zet er een kop thee bij. Geniet er lekker van. En laat het bij één koekje. Dit is iets anders dan gedachteloos een rol koekjes leeg eten.

12. Ga meer bewegen

Dat ik dit ooit zou opschrijven ūüėČ
In mijn volgende blogpost geef ik je tips om (meer) te gaan bewegen en om het vol te houden!

Ik hoop dat ik je hiermee een beetje op weg geholpen heb.
Als je nog vragen of opmerkingen hebt laat het me dan weten!

Veel succes!

 

3D-Eet-jezelf-Kookboek-voor-web

Veel tips komen uit het boek van Amber Albarda met de veelbelovende titel; Eet jezelf mooi, slank en gelukkig.
Het meest aansprekende van dit boek vond ik dat het geen dieet is. Je kunt gewoon lekker van je eten blijven genieten, met een paar kleine aanpassingen.
Daarom kun je het ook heel lang volhouden.

Advertenties

Een hartverwarmend ontbijtje

De ochtenden worden steeds donkerder en kouder.
Het is steeds moeilijker om uit bed te komen.
Wat dan helpt om wakker te worden is een lekker warm ontbijt;
Havermoutpap!
Ik heb deze week een aantal variaties uitgeprobeerd.
Heel lekker vind ik dit recept van Amber Albarda.

Havermout met appel

Ingredi√ęnten: (voor 2 personen)
400 ml amandelmelk
6-7 eetlepels grove havervlokken
2 appels
3 el gebroken lijnzaad
2 el sesamzaad
kaneelpoeder

Bereiding:
Doe de amandelmelk met de havervlokken in een steelpannetje.
Verwarm ongeveer 10 minuten op een laag vuur.
Breng de melk niet aan de kook maar laat het mengsel langzaam een vastere textuur krijgen.
Roer af en toe in de pan.
Snijd intussen de appels in kleine stukjes en verdeel ze over twee kommen.
Strooi lijn- en sesamzaad erover en verdeel de warme havermout over de twee kommen.
Roer het geheel goed door.
Strooi wat kaneel naar smaak erover.
Eet smakelijk!

Dit recept is zo al heerlijk maar je kunt het nog lekkerder maken door bijvoorbeeld blauwe bessen of vijgen toe te voegen!

Afbeelding 6

Havermout?
Havermout is een super gezonde basis voor een lekker ontbijt.
Het bevat langzame, voedzame koolhydraten, die je langdurige energie en een flinke hoeveelheid vezels geven.
Haver bevat bovendien meer eiwitten dan andere granen, wat je bloedsuikerspiegel alleen maar ten goede komt.
Let er wel op dat je grove, geplette havervlokken koopt, niet de bewerkte, kant-en-klare varianten.

 

Dit bericht is op 9 november 2013 verschenen op http://bourgondischengezondgenieten.weebly.com