Passie

Ik hou van lekker eten!!
Dat zal geen verrassing zijn.
En ik vind het heerlijk om over eten te praten!

Afgelopen week mocht ik tot twee keer toe mensen ontmoeten die deze passie met mij delen!

Mensen die met veel liefde en bevlogenheid met hun vak bezig zijn en met heel veel enthousiasme over hun producten praten.

Heel bijzonder!

il_570xN.520756924_q6to

Donderdag was ik te gast op het All You Need Is Food event van Kroon op het werk.
Na een hartelijke ontvangst met lekkere koekjes en een espresso van Buscaglione kregen we de allereerste uitzending van het nieuwe mannenkookkanaal op Youtube te zien.
Meneer in de keuken is het eerste Nederlandse foodkanaal voor en door mannen!

Daarna waren er verschillende workshops.
Ik had van te voren mijn belangstelling aangegeven voor boerderij Lindenhoff en het Nederlands visbureau.

Afbeelding 3

Vooral Remco van Lindenhoff maakte indruk op me.
Hij praatte met zoveel passie en bevlogenheid over het slagersvak en de mooie producten van boerderij Lindenhoff!
Ter illustratie had hij een varken, 2 lammeren, en een flink stuk koe meegebracht. Geweldig!
Ik ga binnenkort echt een keer in Baambrugge kijken en inkopen.
Je kunt trouwens ook online bestellen bij Lindenhoff, ook als particulier!

De tweede workshop was van het Nederlands visbureau.
Ook hier weer veel mooie producten en een enthousiast verhaal.
En prachtige hapjes met haring om te proeven!

Daarna was het tijd voor de borrel en kerstmarkt.
Warme chocolademelk en pompoencake, Spaanse tapa’s, hummus, spaghetti Putanesca, heerlijke Chileense wijn van Torres, raw chocolate…
dit is slechts een greep uit alle lekkere hapjes die ik heb geproefd.
Veel van deze producten vond ik tot mijn verrassing terug in de enorme foodybox die ik mee naar huis kreeg.
Het genieten gaat dus thuis nog even door.

Afbeelding 6

Zaterdag schoof ik met manlief en vrienden aan bij de Wildavond van restaurant ‘t Brouwerskolkje in Overveen.

Chef Martin Faber had een heerlijk menu samengesteld met bijpassende wijnen.
Iedere gang werd enthousiast door hemzelf toegelicht.
De liefde voor het vak en de natuur dropen ervan af. Genieten!

Afbeelding 13

De hertenrug en de wildzwijn kotelet werden buiten op de Black Bastard BBQ bereid.
Heerlijk!

Afbeelding 12

Ook zin gekregen?

Lindenhoff Marché
Rijksstraatweg 21
Baambrugge
http://www.lindenhoff.nl

Op de website vind je naast alle mooie producten van de Lindenhoff (niet alleen vlees van authentieke rassen maar ook bijzondere boerenkazen, groenten van de volle grond, wijn, olijfolie en jam) ook lekkere recepten!.

Restaurant ’t Brouwerskolkje
Brouwerskolkweg 5
Bloemendaal
http://www.restaurantbrouwerskolkje.nl

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s