Manhattan Beach

Manhattan Beach is een gezellige kustplaats met een echt ‘surf sfeertje’. Net wat ik zocht.
Het stadje doet Europees aan, met zijn smalle straten met leuke boetiekjes, gezellige koffietentjes en terrasjes.
Langs het strand loopt een fietspad, je kunt volgens mij vanuit South Bay 30 km langs de kust fietsen, naar Santa Monica.
Het is niet aan te raden om hier te gaan lopen, het is te druk met fietsers. En niet al die fietsers hebben ervaring met fietsen 😉
Iets boven het strand is een wandelpromenade aangelegd (The Strand) , hier kun je prima hardlopen.
En na het lopen gaat er niets boven een frisse duik in zee!
Gadegeslagen door een stoere baywatch vanuit zijn schattige huisje.
Daarna even lekker bijkomen op de pier, waar je de surf dudes kunt bewonderen.
Dit was voor mij een heerlijke afsluiting van een heerlijke reis!

Manhattan Beach ligt in South Bay, ten zuiden van de internationale luchthaven van Los Angeles.
De 10 km lange zandstranden van Manhattan Beach behoren volgens velen tot de mooiste van Zuid- Californië.
Voor wie wat langer in Manhattan Beach wil verblijven (absoluut een aanrader als alternatief voor het drukke L.A) en een ruim budget heeft zag ik een leuk hotel; the Shade Hotel!

Om nog even in zomerse sferen te blijven; een recept voor Surf ’n Turf van de barbecue.
Denk de palmbomen, voetjes in het zand, zonsondergang en een glas rosé erbij…

Recept Surf ’n Turf van de BBQ (voor 4 personen)

Ingrediënten:
4 entrecotes
zeezout en versgemalen peper
5 el olijfolie extra vierge
100 g rivierkreeftjes, grof gehakt
een halve ananas, in blokjes
3 el (knoflook)bieslook, fijngesneden
een halve rode peper, in smalle reepjes
1 citroen, uitgeperst
4 grote gamba’s

Bereiden:
Haal het vlees een half uurtje voordat je het gaat bereiden uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur komen.
Schep ondertussen de rivierkreeftjes, ananas, bieslook, rode peper en olie door elkaar.
Breng op smaak met zout en citroensap.
Dep het vlees droog met keukenpapier en bestrooi het kort voor het grillen met zout en peper.
Bestrijk vervolgens met 1 el olie.
Rooster het vlees in een paar minuten gaar
(of laat dit doen door iemand die meer verstand heeft van barbecuen 😉
Snijd het vlees in dikke plakken en verdeel het over 4 grote borden.
Schep de salsa over het vlees, leg de gamba erbovenop en serveer.
Lekker met gepofte aardappelen en een groene salade.
Eet smakelijk!

 

Deze post is eerder verschenen op http://bourgondischengezondgenieten.weebly.com

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s